Линия по производству картофельных чипсов

Список оборудования:

01 Подъемник для замачивания

Замочный элеватор — это автоматизированное устройство, сочетающее замачивание материалов с автоматическим подъёмом и транспортировкой. Он в основном используется для замачивания различных материалов перед обработкой (например, для удаления примесей, размягчения и предварительной очистки). Механическая конструкция автоматически поднимает замоченные материалы из замочной ванны на следующий этап обработки, сокращая объём ручного труда и повышая эффективность производства. Он широко используется в пищевой и сельскохозяйственной промышленности, промышленной очистке и других областях.

Он используется для замачивания, очистки, подъема и транспортировки пищевых продуктов, улучшения вкусовых качеств пищевых продуктов, повышения уровня гигиены и безопасности, а также обеспечения непрерывности и эффективности технологического процесса.

Технические параметры

Модель: TSJ-3000

Размеры: 3000*1200*2200мм

Сетчатый ремень: 600 мм

Мощность: 3,75 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Преимущества

По сравнению с традиционным методом основные преимущества замочного элеватора заключаются в следующем:

1. Повышение эффективности и снижение затрат

2. Более стабильные результаты обработки

3. Уменьшение потерь материала

4. Соблюдение норм гигиены и безопасности

Кол-во: 1 комплект

02 Машина для мойки и очистки 1

Используется для очистки картофеля щеточными и песчаными роликами, может очистить картофель полностью; Неровная и рифленая щетка может полностью очистить картофель.

Технические параметры

Модель: QPJ-2500

Размеры: 2500*950*1850 мм

Мощность: 3,37 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Преимущества

Используя гибкую щётку (пищевой нейлон) или управляемый фрикционный ролик, машина подстраивается под твёрдость материала (например, твёрдость картофеля и толщину кожуры батата), чтобы избежать проблем с «слишком толстыми отходами» и «слишком тонкими остатками», возникающих при ручной очистке. Равномерность очистки достигает более 95%, а уровень повреждения кожуры составляет менее 3%, что обеспечивает целостность последующей обработки (например, нарезки ломтиками и кубиками).

Кол-во: 1 комплект

Отображение деталей

03 Машина для мойки и очистки 2

Функция

Используется для очистки картофеля щеточными и песчаными роликами, может очистить картофель полностью; Неровная и рифленая щетка может полностью очистить картофель.

Технические параметры

Модель: QPJ-2500

Размеры: 2500*950*1300мм

Мощность: 3,37 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304 

Преимущества

Используя гибкую щётку (пищевой нейлон) или управляемый фрикционный ролик, машина подстраивается под твёрдость материала (например, твёрдость картофеля и толщину кожуры батата), чтобы избежать проблем с «слишком толстыми отходами» и «слишком тонкими остатками», возникающих при ручной очистке. Равномерность очистки достигает более 95%, а уровень повреждения кожуры составляет менее 3%, что обеспечивает целостность последующей обработки (например, нарезки ломтиками и кубиками).

Кол-во: 1 комплект

Отображение деталей

04 Линия отбора

Используется для сортировки и транспортировки бананов, которые затем очищаются вручную. Очищенные бананы затем подаются в моечную машину с пузырьками.

Технические параметры

Модель: TXJ-5000 

Размеры: 5000*1000*850 мм

Сетчатый ремень: 600 мм

Мощность: трансмиссионный двигатель 0,75 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Кол-во: 1 комплект

05 Машина для резки

Машины для нарезки решают такие проблемы ручной нарезки, как низкая эффективность, неравномерная толщина и высокие потери материала. Они широко используются в пищевой промышленности и могут быть гибко адаптированы к свойствам материала (твёрдость, прочность, вязкость) и требованиям к нарезке (толщина, форма). Они являются незаменимым оборудованием для предварительной обработки и переработки в крупносерийном производстве.

Технические параметры

Напряжение: 220В/380В

Мощность: 0,75 кВт

Мощность: 1 л.с.

Вес: 60 кг

Размер: 760*550*930 мм

Производительность: 300~1000 кг/час

Диапазон резки

Чипы: 2-10MM

Картофель фри: 2-10 мм

Преимущества

По сравнению с ручной нарезкой или простыми режущими инструментами, режущие машины обладают следующими преимуществами:

1. В 3–10 раз более высокая эффективность: полностью автоматические модели могут обрабатывать сотни килограммов материала в час, заменяя 4–6 квалифицированных рабочих и значительно сокращая время обработки, что делает их особенно подходящими для крупномасштабного производства.

2. Стандартизированная точность нарезки: допуск по толщине ≤ 0,1 мм, что устраняет проблему «толстых и тонких» ломтиков, получаемых при ручной нарезке, обеспечивает однородный внешний вид и повышает качество продукта (например, одинаковая толщина картофельных чипсов и однородная текстура после жарки).

3. Сокращение потерь материала: механическая нарезка исключает «падение, сдавливание и отходы», связанные с ручными операциями, что приводит к значительной долгосрочной экономии затрат на сырье.

4. Адаптируемость к различным сценариям: заменяя лезвия и регулируя параметры, вы можете быстро переключаться между различными типами материалов, устраняя необходимость в приобретении отдельного оборудования и повышая эффективность его использования.

Кол-во: 1 комплект

06 Подъемник для замачивания

Замочный элеватор — это автоматизированное устройство, сочетающее замачивание материалов с автоматическим подъёмом и транспортировкой. Он в основном используется для замачивания различных материалов перед обработкой (например, для удаления примесей, размягчения и предварительной очистки). Механическая конструкция автоматически поднимает замоченные материалы из замочной ванны на следующий этап обработки, сокращая объём ручного труда и повышая эффективность производства. Он широко используется в пищевой и сельскохозяйственной промышленности, промышленной очистке и других областях.

Он используется для замачивания, очистки, подъема и транспортировки пищевых продуктов, улучшения вкусовых качеств пищевых продуктов, повышения уровня гигиены и безопасности, а также обеспечения непрерывности и эффективности технологического процесса.

Технические параметры

Модель: TSJ-3000

Размеры: 3000*1200*1300мм

Сетчатый ремень: 600 мм

Мощность: 3,75 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Преимущества

По сравнению с традиционным методом основные преимущества замочного элеватора заключаются в следующем:

1. Повышение эффективности и снижение затрат

2. Более стабильные результаты обработки

3. Уменьшение потерь материала

4. Соблюдение норм гигиены и безопасности

Кол-во: 1 комплект

07 Пузырьковая стиральная машина

Это комплексная технология обработки, которая позволяет добиться эффективной консервации, защиты цвета, стерилизации и продления срока годности во время очистки.

Технические параметры

Модель: QXJ-5500 

Размеры: 5500*1600*2200мм

Сетчатый ремень: 800 мм

Мощность: 5,9 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Кол-во: 1 комплект

Преимущества

1. Удалите поверхностные загрязнения: В процессе очистки бананы могут контактировать со следами загрязнений с оборудования, перчаток или из воздуха. Пузырьковый очиститель эффективно удаляет эти физические загрязнения, создавая мощную очистку и вибрацию при лопании пузырьков в резервуаре с водой.

2. Изоляция бананов от кислорода: полное погружение их в воду создает физический барьер, эффективно изолируя их от воздуха и значительно замедляя реакцию потемнения.

3. Удаление реагентов: Текущая вода удаляет и разбавляет фенольные соединения и ферменты, уже растворенные на поверхности фруктов, тем самым уменьшая количество исходных материалов для реакции потемнения.

Отображение деталей

08 Бланшировочная машина 1

Бланширователи являются ключевым оборудованием для предварительной обработки пищевых продуктов. Они, как правило, используют горячую воду для кратковременной высокотемпературной обработки ингредиентов. Их основное предназначение заключается в решении задач сохранения цвета, стерилизации и повышения качества пищевых продуктов. Они широко используются при обработке фруктов, овощей, мяса и морепродуктов (например, для предварительной обработки сушеных овощей, консервов, замороженных продуктов и закусок).

Технические параметры

Модель: PTJ-4500 

Размеры: 4500*1800*2200мм

Сетчатый ремень: 1000 мм

Мощность: 205 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Преимущества

Эффективно защищает цвет и предотвращает потемнение. Ферменты полифенолоксидаза и пероксидаза, содержащиеся в ингредиентах, являются основной причиной ферментативного потемнения (после очистки/резки). Бланшировочные машины могут быстро инактивировать эти ферменты в течение 1–5 минут (регулируя температуру в зависимости от ингредиента, обычно 80–100 °C), полностью предотвращая потемнение и сохраняя естественный цвет ингредиентов. Это устраняет проблему потемнения после нарезки, которая возникает при ручной обработке.

Кол-во: 1 комплект

Отображение деталей

09 Бланшировочная машина 2

Используя горячую воду с контролируемой температурой, картофельные чипсы подвергаются точной варке, что позволяет избежать таких проблем, как потемнение, неприятный привкус и остаточные примеси, закладывая основу для стабильного качества при последующей обработке. Основная функция чипсов выходит за рамки простого «приготовления»; благодаря научному контролю температуры достигается тройная цель: инактивация ферментов, сохранение цвета и предварительная фиксация. Это важный этап крупномасштабного производства картофельных чипсов (например, воздушных и жареных).

Технические параметры

Модель: PTJ-6500 

Размеры: 6500*1800*2200мм

Сетчатый ремень: 1000 мм

Мощность: 240 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Преимущества

1. Диапазон регулирования температуры: 95–100 °C: подходит для тонких, хрустящих картофельных чипсов (обычно толщиной 0,8–2 мм), предотвращая эффект «сверху прожарено, а внутри сыро» при низкой температуре или «мягкий, кашеобразный и липкий» при высокой температуре. Система регулирования температуры контролирует колебания температуры воды в пределах ±1 °C, обеспечивая равномерный нагрев каждого чипса. После приготовления чипсы остаются мягкими, но не кашеобразными, без закручивания по краям, что улучшает их хрустящую текстуру после жарки.

2. Регулируемое время приготовления (180 секунд): гибко регулируйте время приготовления в зависимости от типа картофельных чипсов (например, картофель, сладкий картофель) и толщины ломтиков, чтобы избежать недожаренных чипсов после жарки или пережаренных чипсов из-за потери материала.

Кол-во: 1 комплект

Отображение деталей

10 Вибрационная обезвоживающая машина

Используется для удаления некоторого количества масла путем вибрации. 

Он оснащен маслосборной доской и маслосборным контейнером.

Технические параметры

Модель: ZDS-2000 

Размеры: 2000*1400*800мм

Сетчатый ремень: 1000 мм

Мощность: 1,1 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Кол-во: 1 комплект

11 Воздушная сушильная машина

Функция

Благодаря обдуву под высоким давлением происходит предварительное охлаждение и удаление излишков масла за короткое время.

Спецификация

Размер: 8000*1300*800

Мощность: 3,3 кВт

Напряжение: 380 В 50 Гц 3 фазы

Материал: нержавеющая сталь 304

Ширина ленты: 800 мм

Кол-во: 1 комплект

12 Жарочная машина

Эта машина используется для жарки банановых чипсов с помощью автоматической высокоточной системы контроля температуры, что обеспечивает однородность качества продукта.

Технические параметры

Модель: YZJ-11000

Размеры: 11000*1000*2200мм

Сетчатый ремень: 1000 мм

Мощность: 450 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Преимущества

Идеальная температура жарки банановых чипсов обычно составляет 160–180 °C. Слишком высокая температура приведёт к быстрому подгоранию поверхности, что оставит чипсы недожаренными и придаст им горький, горелый привкус. Слишком низкая температура приведёт к тому, что банановые чипсы будут долго находиться в масле, что значительно увеличит их впитывание (что приведёт к жирному привкусу и избытку калорий).

1. Фритюрница оснащена цифровой системой контроля температуры и равномерно распределенным нагревательным элементом, который контролирует колебания температуры масла в пределах ±2°C, обеспечивая поддержание стабильной высокотемпературной среды в каждой банановой чипсине. Это способствует быстрому образованию хрустящей корочки, предотвращая чрезмерное проникновение масла, а также равномерному испарению влаги изнутри, предотвращая появление бракованных продуктов, которые либо «подгорели снаружи и остались мягкими внутри», либо «мягкие снаружи и размокли внутри».

2. Две ключевые особенности уменьшают поглощение масла:

Конструкция сетчатого ленточного конвейера: ломтики банана укладываются на сетчатую ленту конвейера. Два слоя сетчатых лент обеспечивают контакт с горячим маслом, обеспечивая равномерный нагрев и предотвращая контакт с остатками масла на дне.

Система фильтрации в режиме реального времени: некоторые модели оснащены встроенным циркуляционным фильтром, который в режиме реального времени отфильтровывает банановые чипсы и примеси из масла, поддерживая чистоту масла и минимизируя «вторичное загрязнение» готового продукта. В конечном итоге, степень впитывания масла банановыми ломтиками снижается до 15–20%, что обеспечивает более хрустящую и менее жирную текстуру. 

Кол-во: 1 комплект

Отображение деталей

13 Вибрационная машина для удаления масла

Используется для удаления некоторого количества масла путем вибрации. 

Он оснащен маслосборной доской и маслосборным контейнером.

Технические параметры

Модель: ZDS-2000 

Размеры: 2000*1400*1000мм

Сетчатый ремень: 1000 мм

Мощность: 1,1 кВт

Материал: нержавеющая сталь 304

Кол-во: 1 комплект

14 Воздушная сушильная машина

Функция

Благодаря обдуву под высоким давлением происходит предварительное охлаждение и удаление излишков масла за короткое время.

Спецификация

Размер: 8000*1300*800

Мощность: 6 кВт

Напряжение: 380 В 50 Гц 3 фазы

Материал: нержавеющая сталь 304

Ширина ленты: 1000 мм

Кол-во: 1 комплект

15 роликовых приправ

Барабанная машина для приправ – это оборудование для смешивания и приправления, широко используемое в пищевой промышленности. Она в основном используется для приправления, смешивания или покрытия порошком картофельных чипсов, картофеля фри, арахиса, воздушных блюд, острых блюд, макаронных изделий, а также мясных и соевых продуктов и т. д., помогая улучшить вкус и внешний вид продуктов.

Технические параметры

Модель: TWJ-3000 

Размеры: 3000*1200*1200мм

Мощность: 1,87 кВт

Двигатель барабана 1,5 кВт, двигатель распределения порошка 0,37 кВт

Материал: нержавеющая сталь марки 304

Кол-во:2 комплекта

16 Упаковочная машина

Подходит для упаковки различных мелкодисперсных продуктов, таких как глутамат натрия, соль, сахар, просо, рис, стиральный порошок и т. д. Эта машина может осуществлять автоматическую подачу материала, автоматическое дозирование, автоматическую упаковку в мешки, автоматическую печать даты, автоматическое надувание (выпуск), автоматическую выгрузку готовой продукции и т. д. Она отличается высокой точностью измерения, высокой эффективностью и меньшим количеством ломающихся материалов.

1. Компактная и прочная конструкция, простота эксплуатации и обслуживания.

2. Благодаря использованию управления ПЛК Siemens драйвер, сенсорный экран и интерфейс «человек-машина» импортируются, что обеспечивает высокую степень автоматизации, простоту эксплуатации и высокочувствительный сенсорный экран.

3. Автоматизирует весь производственный процесс, включая подачу, взвешивание, упаковку, печать даты и отгрузку продукции.

Технические параметры

Модель: XZY-420

Максимальная ширина пленки: ≤420 мм

Скорость упаковки: 30-70 пакетов/минуту

(Скорость может варьироваться в зависимости от материала и метода загрузки)

Размеры сумки: Длина: 80-300 мм, Ширина: 80-200 мм

Тип пакета: Пакет с задней запайкой

Общая мощность: 2,2 кВт

Общий вес оборудования (с электронными весами): 1300 кг

Стандартные пакеты-подушки могут быть оснащены пробивными устройствами (отверстия-бабочки, круглые отверстия, переносные отверстия), утолщенными пакетами-подушками и пакетами с пятикомпонентным соединением.

Преимущества

Двигатель подачи пленки: оснащен автоматическим датчиком, который автоматически подает и останавливает подачу пленки.

Система управления с сенсорным экраном и ПЛК Siemens, импортированная из Германии

1. Три импортных терморегулятора Omron независимо контролируют температуру герметизирующей формы.

2. Регулировку отклонения пленки влево и вправо можно выполнить на экране.

Импортная система протяжки пленки с сервоприводом Siemens

3. Двунаправленный серводвигатель протягивает пленку, обеспечивая плавную и высокоскоростную протяжку пленки.

4. Оснащен защитной дверцей и функцией автоматического отключения.

Горизонтальная запечатывающая форма: Запечатывающая форма изготовлена из износостойкого материала и покрыта пищевой антипригарной пленкой.

ПЛК произведен компанией Siemens (Германия).

Сенсорный экран произведен немецкой компанией Siemens.

Кол-во: 1 комплект

Отображение деталей

Список параметров: