В качестве источника тепла в кастрюле используется пар под определённым давлением (можно также выбрать кастрюлю с электрическим нагревом). Кастрюля отличается большой площадью нагрева, высокой тепловой эффективностью, равномерным нагревом, коротким временем закипания жидкости, лёгким контролем температуры нагрева и другими преимуществами. Внутренний слой кастрюли (внутренняя кастрюля) изготовлен из кислото- и жаростойкой аустенитной нержавеющей стали, оснащён манометром и предохранительным клапаном. Кастрюля отличается привлекательным внешним видом, простотой установки, удобством эксплуатации, безопасностью и надёжностью.
