Коммерческая сушильная комната

Основные классификации и их ключевые различия 

Сушильные камеры классифицируются в первую очередь по технологии нагрева, которая определяет их эффективность, стоимость и пригодность для различных продуктов.

Тип / Характеристика

• Сушильная камера с тепловым насосом

•Электрическая сушильная комната

•Паровая сушилка

Как это работает

Процесс сушки Операцию можно разбить на непрерывный цикл:

•Воздушное отопление: выбранный источник тепла (тепловой насос, электрический элемент, горелка) повышает температуру воздуха.

•Поглощение и испарение влаги: Горячий, сухой воздух циркулирует над продуктом с помощью мощных вентиляторов, заставляя влагу с поверхности испаряться.

•Выброс влаги: влажный и более холодный воздух проходит через систему. В системах с открытым контуром часть этого влажного воздуха выводится наружу и заменяется свежим. В системах с замкнутым контуром (обычно в тепловых насосах) он проходит через осушитель, где влага конденсируется и удаляется, а сухой воздух нагревается и используется повторно.

•Рециркуляция/повторный нагрев: осушенный воздух (в замкнутом цикле) или свежий воздух (в открытом цикле) повторно нагревается, и цикл повторяется до достижения заданного содержания влаги.

Основные преимущества и выгоды 

•Контролируемая и равномерная сушка: предотвращает пересушивание или недосушивание, обеспечивая постоянное качество партии.

• Высокая эффективность и производительность: значительно быстрее и эффективнее традиционной сушки на солнце или простой сушки в печи.

• Превосходное качество продукта: сохраняет цвет, вкус, аромат и питательную ценность лучше, чем неконтролируемые методы.

• Гигиена и безопасность пищевых продуктов: закрытая система защищает продукты от пыли, насекомых и загрязнений.

•Независимость от погоды и сезона: обеспечивает непрерывное круглогодичное производство.

• Снижение затрат на рабочую силу: автоматизированные системы требуют минимального контроля.

Распространенные приложения 

•Пищевая промышленность:

Морепродукты: сушка кальмаров, рыбы, креветок, гребешков.

Фрукты и овощи: приготовление сушеных манго, бананов, грибов, лука.

Мясные продукты: вяленые и копченые колбасы, ветчина, вяленая говядина.

•Сельскохозяйственная и травяная продукция: сушка трав, чайных листьев, лекарственных растений (женьшень, конопля), зерновых и орехов.

•Промышленное производство: сушка пиломатериалов, текстиля, бумаги, керамики и некоторых химикатов.

Отображение сведений о продукте

Тепловой насос

Осевой вентилятор

Вихревой вентилятор

Система управления

Доска для сушки

Тележка

Поднос 

Спецификация